Restaurant à Shirakawa-go

Située dans une région montagneuse, Shirakawa-go a toujours été entourée d'un environnement naturel riche. Cependant, cette situation signifiait également que la région était considérée comme éloignée et sauvage, en particulier en hiver, lorsque les chutes de neige en coupaient l'accès, ce qui a valu à la région d'être qualifiée d '«île isolée». En raison de cet environnement, Shirakawa-go propose aujourd’hui encore une riche cuisine locale mettant en valeur les quatre saisons et les bienfaits des ingrédients frais provenant des montagnes et des rivières.
De nos jours, le suttate local, un potée cuit dans une marmite ("nabe" en japonais), est particulièrement populaire.
Les restaurants présentés ici proposent tous des menus en Anglais. Bien entendu, d'autres restaurants sont également disponibles. Trouvez un endroit pour vous restaurer en vous promenant dans le village ou en consultant cette carte.。
Nous espérons que vous apprécierez la cuisine unique de Shirakawa-go.
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